ta kontakt

Blanca Köhler

​Tel: 040 - 411 9073​

greensandgainz@gmail.com

SV, FI, ENG

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
Search
  • kohlerblanca

Indisk inspirerad middag


Snabb och lättlagad middag som blev otroligt god. Utgick inte från några specifika recept men hade indisk dal, saag paneer och raita (fast jag körde med tzatziki för jag föredrar det) som inspiration.


Vegansk tzatziki

Blanda ihop:

- En burk naturell vegansk yoghurt. Denna gång använde jag "alpro go on" som har lite mera protein i sig och som är tillräckligt tjock i konsistensen

- En halv riven gurka

- Saft från en halv citron

- En pressad vitlöksklyfta

- Lite salt och vitpeppar



Indisk linssås

- ½ lök, hackad

- 3 vitlöksklyftor, hackade

- ½ paprika, i bitar

- 1,5 förpackning röda linser

- ½ förpackning kidneybönor

- 500g tomatkross

- ½ påse färdig tikka masala kryddmix

- En skvätt havre matgrädde

- Lite sojasås, spiskummin, gurkmeja, salt och peppar


Fräs löken, vitlöken och paprikan tills de blir mjuka. Lägg till resten av ingredienserna och låt puttra en stund ihop.


Servera med ris och/eller bröd (eftersom butikens naanbröd inte är veganska körde vi med vanligt).


Jag inte blev så nöjd med saag paneeren denna gång så det receptet får bli emellan.


- Blanca